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有些人担心速冻食品含有亚硝酸盐。一般腌制或烟熏的办法保存的食物才有亚硝酸盐。 速冻食品本身无害,但从营养的角度上来说比不上新鲜的,可是目前中国人不缺营养。速冻食品天天吃顿顿吃就会危害健康,倒不是有有害物质,而是因为速冻食品营养素相对不够全面,营养素缺乏会危害健康!