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查看：　发布日期：2021-03-11

猪羊肉类：适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失。

家禽类：宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

鱼类：宜在浓度为5%、温度为40~50摄氏度的食盐水中解冻。

蛋类：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。
菜类：适宜用流水解冻，在凉水中浸泡，直至解冻。